龙虾烧螺蛳是一道美味的菜肴,以下是制作方法:
1. 姜、葱、蒜、干辣椒切成颗粒,备用。
2. 锅内下入植物油,油温烧至6成热下入小龙虾,煸炒3分钟后倒出备用。
3. 锅中加入菜籽油,下入小料、干辣椒、干花椒、四川豆瓣、胖子麻辣鱼底料,炒香后下入螺蛳,爆一分钟后下入小龙虾,翻炒均匀后加入料酒和水,水刚好没过龙虾和螺蛳即可。
4. 加入适量盐、谷氨酸钠、胡椒粉、白糖、生抽酱油,烧6分钟。
5. 切好芹菜和葱节,龙虾和螺蛳烧好后,淋上香油、花椒油,放入芹菜和葱节,翻炒均匀后即可关火出锅,最后把剩下的芹菜和葱节撒在上面点缀即可。
本文《龙虾烧螺蛳的做法 学烧小龙虾》希望能帮助到你!